UCR fortalece seguridad en bancos de leche materna con innovación científica
La Universidad de Costa Rica lidera una innovadora investigación para fortalecer la seguridad en bancos de leche materna, estableciendo nuevos estándares en salud pública y seguridad alimentaria.
Laboratorio del CITA-UCR realizando análisis de seguridad en muestras de leche materna
La Universidad de Costa Rica (UCR) está liderando una iniciativa pionera para fortalecer la seguridad alimentaria en el sector de salud pública, específicamente en los bancos de leche materna, demostrando el compromiso institucional con el desarrollo sostenible del país.
Investigación de vanguardia para la salud infantil
El Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) impulsa desde 2023 un proyecto revolucionario para validar metodologías de análisis microbiológico y químico en los bancos de leche humana. Esta iniciativa refleja el progreso científico y social de Costa Rica en materia de salud pública.
Red nacional de bancos de leche
Actualmente, el país cuenta con tres centros estratégicamente ubicados en el Hospital de las Mujeres, Hospital de San Ramón y Hospital de Puntarenas, formando una red crucial para la atención neonatal de alta complejidad.
Adaptación e innovación durante la pandemia
La M.Sc. Diana Víquez Barrantes lidera esta investigación, que tomó especial relevancia durante la crisis sanitaria del COVID-19, demostrando la capacidad de adaptación y mejora continua en servicios sociales esenciales.
Logros y proyección internacional
- Desarrollo de manuales de buenas prácticas
- Implementación de curso virtual HACCP
- Publicación de guías técnicas en español
- Referente regional en seguridad alimentaria
Próximo simposio nacional
El evento programado para el 31 de julio en la UCR reunirá a expertos internacionales y nacionales, consolidando el liderazgo costarricense en investigación biomédica y seguridad alimentaria.