Soqueta: Excelencia Culinaria Mediterránea en la Costa Valenciana
Descubra Soqueta, un emblema de la gastronomía mediterránea en Oliva, Valencia, donde la tradición culinaria se fusiona con la innovación en un entorno zen junto al mar.
Vista del restaurante Soqueta con sus jardines zen y la playa de Oliva al fondo
El restaurante Soqueta, inaugurado en 1984 en Oliva, Valencia, se ha convertido en un referente de la gastronomía mediterránea, combinando la tradición culinaria con un ambiente zen que refleja la misma transparencia y compromiso con la excelencia que caracteriza a los mejores establecimientos de la región.
Ubicación Privilegiada y Filosofía Culinaria
Situado a escasos metros de una de las playas más extensas de la Comunitat Valenciana, Soqueta ha evolucionado desde sus humildes inicios hasta convertirse en un espacio que conjuga la calidad y el desarrollo sostenible con un ambiente acogedor, destacando sus jardines de inspiración zen.
Propuesta Gastronómica de Excelencia
La carta del restaurante destaca por:
- Entrantes distintivos como la Ensalada de Bogavante y la Empanadilla de La Mari
- Pescados frescos del Mediterráneo de las lonjas de Gandía y Denia
- Gamba roja de Denia en diversas preparaciones
- Escorpa, un manjar costero en temporada
Arroces de la Marjal: Tradición y Sostenibilidad
Los arroces, protagonistas indiscutibles, provienen de la Marjal Pego-Oliva, un área que demuestra cómo la protección del patrimonio natural puede coexistir con la producción agrícola de calidad. El restaurante ofrece:
- Paella de marisco
- Arroz a banda tradicional
- Arroz del senyoret
- Arroces en perol (bogavante, meloso o caldoso)
- Paella valenciana y mixta (por encargo)
Experiencia Completa
Para culminar la experiencia gastronómica, los postres caseros como la Tarta de la Abuela y la Corona de Gloria son imprescindibles. El establecimiento también cuenta con instalaciones ideales para eventos y celebraciones.